Yoshida Tonjiru

자리에 앉으면 밥 양만 물어볼 정도로 주문 방식이 명료하다. 도쿄 혼고에 자리한 Yoshida Tonjiru의 중심에는 큼직한 그릇에 가득 담겨 나오는 돈지루 정식이 있다. 푸짐하게 담겨 나오는 국물에는 감자와 무, 두부, 유부 등의 건더기가 듬뿍 들어가 있어 국자로 떠먹을 때마다 든든한 무게감이 전해진다.

이곳의 돈지루는 돼지고기가 주를 이루는 일반적인 스타일과 달리 가쓰오부시와 멸치 등 해물 육수의 감칠맛이 진하게 배어 나오는 것이 특징이다. 푹 끓여낸 재료에서 우러난 맛과 깊이 있는 국물은 밥을 부르는 힘이 있어 한 번 맛보면 자꾸만 생각나는 독특한 개성을 지녔다. 정식 밥은 곱빼기부터 적은 양까지 고를 수 있으며 날마다 바뀌는 작은 반찬과 절임류가 곁들여져 끝까지 물리지 않고 즐길 수 있다.

카운터석에서 가볍게 즐기는 점심과 편리한 포장

매장 내부는 카운터석 위주의 아담한 공간으로 혼자서도 부담 없이 들르기 좋다. 음식이 신속하게 나와 점심시간의 짧은 틈을 타 따뜻한 식사를 하기에 제격이다. 포장도 가능하여 국물만 따로 가져가거나 밥이 포함된 세트로도 준비되므로 집이나 사무실에서 이 푸짐한 한 그릇을 즐기고 싶을 때 요긴하다. 매장 취식과 포장 모두 결제는 현금으로만 가능하므로 잔돈을 미리 챙겨 방문하면 수월하다.